同样是山东风味，不同定位，不同结果－－玉林烤鸭店的坚守

　　玉林烤鸭店，因为王义均大师身边时间最长的徒弟史连勇在玉林担任行政总厨，因此玉林烤鸭店的口碑很好。玉林定位在中档，以鲁菜为特色，芥末鸭掌、麻辣膀丝、炸烹虾肉、干炸丸子、糟溜鱼片、九转大肠、鲁味干烧鱼、银丝卷、北京烤鸭，都是玉林的招牌。至于具体菜品特色分析，请您收听北京体育广播fm102.5在每天17:10---18:00播出的《饭点说吃》