3909天前
XCP土豪级人物
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蚂蚁上树。左边拍虚了,如果能有一点辣椒和肉末,效果更佳。
肉末葱姜末炒香,下豆瓣炒出红油,烹酒、生抽,放入泡发的粉丝、开水跟白糖,大火烧开,小火入味,最后大火收汁。
麻酱芥末菠菜。角度太高,如果是完整的盘子,效果更好。这个菜制作很简单,菠菜焯水,控干,麻酱、黄芥末酱、生抽、醋、白糖、味精,拌匀即可。
黄鱼鲞鸡蛋蒸肉饼。肉末加葱姜末、料酒、白糖拌匀,黄鱼鲞切块拌入其中,既是咸味的来源,又是天然的味精,蒸熟即可。
红豆薏米汤、香椿皮蛋拌豆腐